Жителям ХМАО напомнили об основных правилах пищевой безопасности.
Здоровое питание не подразумевает голодание или отказ от определенных продуктов. А является рационом, который обеспечивает безопасность и условия для физического и интеллектуального развития организма, пояснила главный диетолог департамента здравоохранения Югры Анна Кондратьева.
Эксперт отметила, что даже полезная пища может причинить вред организму, если есть ее в избытке. Потребление энергии должно соответствовать ее расходу, а доля жиров —около 30% от общей потребляемой энергии.
«В день это 3 столовые ложки растительного масла или 2 авокадо, или 100 граммов арахиса, или 100-140 граммов соевых бобов. При этом насыщенные (твёрдые жиры) не должны превышать 10%, а трансжиры — 1% от общей потребляемой энергии. Предпочтительные способы приготовления — отваривание, запекание, тушение», — подчеркнула Кондратьева.
Также рекомендуется потреблять не менее 400-500 граммов овощей и фруктов каждый день, но осторожно с картофелем и другими корнеплодами, содержащими крахмал.
«Свободным сахарам оставляем 10 % своего рациона. Для человека, потребляющего примерно 2 тысячи калорий в день, это 12 чайных ложек. При этом мы учитываем весь сахар, который присутствует в мёде, сиропах, соках. Соль должна присутствовать в нашем ежедневном рационе в количестве менее 5 граммов в сутки (чайная ложка без горки)», — посоветовала эксперт.
Важно соблюдать и правила пищевой безопасности при выборе продуктов. Покупатель должен обращать внимание на внешний вид продукта, наличие признаков порчи, а также читать информацию на этикетке, включая температуру хранения.
Ранее в ХМАО Роспотребнадзор предупредил жителей о ядовитой красной икре.
Читайте также:
Роспотребнадзор ХМАО дал рекомендации по выбору фруктов и ягод в декабре